忙忙地去淘米。
按下电饭锅的煮饭键之后,他才继续处理活虾。
第一步就是要挑虾线,手机架在一旁,视频里播放的正是虾的处理方法,他学着视频里的操作,一手捏虾,一手把虾头往下掰,挤出里面的一团黑白色的虾包,拉着它轻轻一拽,把虾线给扯出来。
开头的几个虾他处理得小心翼翼,后面上手就好多了,动作也跟着变快,等把虾线处理干净,还要把虾脚和虾须都剪了。
接着是准备配料,糖盐要分清在哪个罐子里,还有醋和辣椒也要准备好。
到这一步,全部备菜工作总算是有惊无险地完成了。
喻即安只觉得腰酸背痛,一直弯着腰处理食材,时间长了实在难受。
梁满回到公司,坐了会儿,处理了一点工作,看看时间,决定下班。
想到要在家吃晚饭,她顺便去菜市场斩料。
“要下二分之一嘛,要烧鸭腿的部分咯。”
“老板,再给我一条叉烧,还要两个卤鹅肝,卤豆腐也要三四块。”
斩完料,从菜市场往外走,遇到卖鱼丸的,那鱼丸个个雪白滚圆,看上去就很好吃,她二话不说先来几斤。
冻在冰箱里,想吃的时候拿出来滚个鱼丸生菜汤,也是很美味的。